Danh mục tin rao
HỖ TRỢ ONLINE
Skype_KT
Skype_KD
 
Liên Kết
Quảng Cáo
Thống Kê
  Số thành viên: 21531
  Trực tuyến :  38
  Truy cập:

Giới Thiệu Doanh Nghiệp > Danh bạ doanh nghiệp


 

Cách xử lý để lươn không bị tanh (38)
Ngày cập nhật.: 06/12/18
Loại tin:
 
Đăng tin này lên các mạng xã hội =>>: Share

Hấp chín lươn rồi mới lọc thịt , muốn cho nhanh và lấy được hết thịt  nên dùng cật tre  hoặc muỗng gỡ thịt. Tuyệt đối không được đụng nước khi lươn đã chín , nếu để nước dính vào thịt lươn sẽ rất tanh. Lươn làm sạch nhớt bằng cách tuốt với nước cốt chanh hay nước vo gạo. Không nên dùng giấm vì giấm sẽ làm cho lươn mất mùi vị đặc trưng riêng.


Trước hết cho gia vị vào nước sôi, sau đó cho cá vào, thêm một thìa canh sữa bò, làm như vậy vừa có thể khử được mùi tanh của cá vừa làm cho thịt cá mềm có vị thơm ngon.




Muốn nấu món cá ngon thì điều quan trọng là phải chọn được cá ngon, nhận biết được cá bị nhiễm độc, bị bệnh nếu không món ăn sẽ vừa không ngon vừa có hại cho sức khỏe.


Khi nấu cá đã qua đông lạnh , nên cho một ít sữa bò vào nồi cá, cá sẽ có mùi vị giống như cá tươi.


https://haisanviet.vn/


Cũng có thể cho nước nóng vào để lươn tự quẫy đạp cho hết nhớt. Cũng có thể rắc một chút muối hạt lên thân lươn. Sau khi lươn đã sạch, mổ bụng bỏ hết nội tạng rửa lại bằng nước muối sạch.


Khi chọn mua lươn nên chọn những con có độ lớn vừa phải  có hai màu rõ rệt màu bụng vàng, lưng đen thịt lươn sẽ chắc và ngon vì đó là lươn từ ao hồ kênh rạch bắt lên . Những con lươn to mình đen thường là lươn nuôi nên thịt sẽ nhão và không thơm.


Sau khi đã lọc hết thịt lươn đừng vội rút bỏ xương , hãy bằm nhỏ xương và ninh kỹ rồi lấy nước nấu cháo. Chất ngọt từ xương sẽ làm cho nồi cháo ngọt và thơm ngon hơn.


Để thịt lươn đậm đà hãy ướp thêm một chút muối tiêu và bột nghệ trước khi nấu. Bột nghệ làm cho thịt lươn có màu sắc và mùi vị đặc trưng. Khi xào lươn nên chú ý thịt săn là được, không xào khô quá, thịt sẽ xác và ngon hơn.

 
Thông tin người đăng tin
 
Họ tên
minh le 
 
Địa chỉ
3
 
Điện thoại
01234665233
 
Nick Yahoo
yeuem12
 
Gửi mail cho người đăng tin
kieumyngoclove@gmail.com
Các chức năng kèm theo
Xem tất cả tin của minh le   Gửi cho bạn bè   Báo tin xấu  

Liên hệ người đăng tin

  Bạn có thể liên lạc thư điện tử với minh le .
Off Telex VNI VIQR  
Họ và tên của bạn *
Email *
Nội dung *
Nhập chuỗi bên cạch
Tôi đồng ý với các điều khoản ghi trong bản Điều kiện sử dụng *

       
Tin VIP mới nhất


Thông tin đươc cung cấp bởi thành viên.Website không mua hoặc bán bất kỳ sản phẩm.