Cách Làm Sốt Ướp Thịt Nướng Cực Ngon

Thảo luận trong 'Thực phẩm tươi sống'

  1. hoaian

    hoaian New Member

    Tham gia ngày:
    19/11/21
    Bài viết:
    59
    Giới tính:
    Nữ
    Cách làm sốt ướp thịt nướng và hải sản dưới đây sẽ giúp bạn trổ tài thành công với các món nướng BBQ tại nhà. Cùng Greengood tìm hiểu nhé!

    1: CÁCH LÀM NƯỚC SỐT ƯỚP THỊT NƯỚNG - BBQ MUỐI ỚT
    [​IMG]

    Đây là loại nước sốt phổ biến có thể sử dụng cho hầu như tất cả các loại thịt, cá, chân gà, cánh gà, mực, bạch tuộc,... Khi ăn sẽ có vị cay tê tê của ớt khiến người ăn phải vừa ăn vừa "xuýt xoa", tăng độ hấp dẫn của món ăn lên rất nhiều đó. Cách làm nước sốt ướp thịt nướng từ muối ớt cực kỳ đơn giản và ai ai cũng có thể làm được.

    Chuẩn bị nguyên liệu
    • Hành tím: 2 - 3 củ
    • Tỏi: 2 - 3 củ
    • Sả: 6 nhánh
    • Ớt hiểm: 20 quả
    • Ớt sừng đỏ: 8 quả
    • Tương ớt: 80g
    • Muối 12g
    • Mì chính: 12g
    • Đường: 40g
    • Hạt nêm: 20g
    • Nước mắn: 40g
    • Dầu ăn: 100g
    • Nước: 240ml
    • Màu điều: 1 - 2 thìa cafe
    [​IMG]

    Cách làm sốt BBQ muối ớt
    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    Sau khi mua về, bạn bóc vỏ và rửa sạch hành tím, tỏi, ớt hiểm, ớt sừng đỏ và đem đập dập, thái nhỏ. Sả đem bỏ lớp vỏ già bên ngoài, đập dập và thái xéo thành các lát nhỏ. Màu điều pha với một bát nước nhỏ, khuấy đều cho hòa tan.

    Bước 2: Chế biến

    Các nguyên liệu đã được sơ chế xong, bạn sẽ bước vào cách làm sốt BBQ muối ớt. Đầu tiên, bạn cho dầu ăn vào chảo, đợi nóng, rồi cho hành tím, xả, tỏi vào phi. Sau khi thấy mùi thơm và hành tỏi đã chuyển vàng ở cạnh thì bạn cho 2 loại ớt vào xào chung khoảng 1 phút. Tiếp theo cho 240ml nước và tất cả gia vị còn lại vào, đổ nước màu điều vào vào đảo đều, nấu tiếp trên lửa nhỏ đến khi sệt lại thì tắt bếp. Bạn để nước sốt nguội hoàn toàn thì có thể sử dụng để ướp thịt như bình thường. Nếu thích nước sốt BBQ nhuyễn như ngoài hàng bạn có thể cho vào máy xay sinh tố và xay nhỏ.
  2. trfaantihtuh23

    trfaantihtuh23 New Member

    Tham gia ngày:
    22/2/22
    Bài viết:
    8,483
    Giới tính:
    Nam
  3. trfaantihtuh23

    trfaantihtuh23 New Member

    Tham gia ngày:
    22/2/22
    Bài viết:
    8,483
    Giới tính:
    Nam
  4. trfaantihtuh23

    trfaantihtuh23 New Member

    Tham gia ngày:
    22/2/22
    Bài viết:
    8,483
    Giới tính:
    Nam
  5. trfaantihtuh23

    trfaantihtuh23 New Member

    Tham gia ngày:
    22/2/22
    Bài viết:
    8,483
    Giới tính:
    Nam

Chia sẻ trang này