Rượu đông trùng hạ thảo là một trong những cách chế biến đơn giản, được cánh mày râu rất ưa thích. Không chỉ dễ sử dụng, nó còn giữ nguyên được hàm lượng cao dưỡng chất bồi bổ sức khỏe. Một số công dụng của đông trùng hạ thảo ngâm rượu có thể kể đến: - Phòng ngừa ung thư: Trong trùng thảo có chứa hoạt chất Cordycepin giảm kích thước khối u, hạn chế sự di chuyển của chúng trong bệnh ung thư ác tính - Tăng cường hệ miễn dịch: Do có chứa nhiều vitamin và giàu khoáng chất, trùng thảo ngâm rượu giúp nâng cao sức đề kháng trước sự tấn công của các yếu tố gây bệnh từ môi trường bên ngoài - Chống viêm: Các chất trung gian gây viêm bị ức chế, do vậy mà cản trở sự phát triển của quá trình viêm trong cơ thể
