Trổ tài làm món ăn từ cá khô ngon cho ngày Tết 2024

Thảo luận trong 'Thực phẩm khác'

  1. JEJU ORGANIC

    JEJU ORGANIC New Member

    Tham gia ngày:
    2/3/23
    Bài viết:
    74
    Giới tính:
    Nữ
    Nơi ở:
    73 đường số 3 cư xá đô thành phường 4 quận 3
    Cá khô ngon làm món gì ăn ngày Tết 2024. Để cho khẩu vị ngày Tết không bị nhàm chán bởi thịt kho trứng, canh khổ qua,... thì chị em nên thủ sẵn một số công thức làm cá khô ngon cho ngày Tết. Cùng JEJU ORGANIC tìm hiểu các món cá khô ngon dùng chế biến món gì ăn đã ghiền mà vị mới lạ nhé!

    [​IMG]

    1. Gỏi xoài cá khô ngon
    Nếu như chị em đã ngán với món gỏi tôm thịt, gỏi củ hủ dừa thì Tết này mình chuyển sang thử nghiệm món gỏi xoài cá khô ngon để cả nhà gia đình cùng thưởng thức khẩu vị mới nhé!

    Nguyên liệu làm món cá khô ngon gỏi xoài:

    • 1 trái xoài
    • 150 gr cá khô (cá đù hoặc cá mai đều ngon)
    • Rau thơm (rau răm,…)
    • Đậu phộng đã rang


    Pha nước sốt trộn gỏi:

    • Nước sốt
    • 4 muỗng nước mắm
    • 3 muỗng cà phê đường
    • Xíu bột ngọt, xíu nước, xíu dấm gạo
    • Tỏi, hành tím, ớt
    Cách nấu:

    Xoài bào sợi, khô xé nhuyễn, trộn 2 thứ lại với nhau cùng hành phi rau răm và đậu phộng. Pha nước sốt rưới lên rồi trộn đều bắt đầu thưởng thức.

    [​IMG]

    2. Cá khô ngon làm món gì ăn - Khô cá thiều que rim tỏi ớt
    Cá khô ngon thì không thể thiếu khô cá thiều que được, bởi hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được, ăn không đã ngon nếu gia đình thêm tỏi ớt rim nhẹ lên càng đặc sắc nhé.

    Nguyên liệu làm món cá khô ngon gỏi xoài:

    • 200gr cá thiều khô (loại đã tẩm ướp gia vị)
    • 2 muỗng canh tỏi băm
    • 2 muỗng canh ớt bột
    • 3 muỗng canh dầu ăn
    • 2 muỗng canh nước mắm
    • 2 muỗng canh nước lọc
    • 1 muỗng cà phê đường
    Cách chế biến:

    Đem cá thiều khô vào chiên. Lưu ý trong cá thiều que ngon đều có tẩm đường. Nên khi chiên dầu nóng vớt thật nhanh, phi tỏi riêng vừa thơm thì cho ít ớt bột và nước mắm, hảm lại ít nước lọc, cho khô cá vào đảo đều. Thấy khô lại là nhắc bếp.
    [​IMG]

    3. Cá khô ngon làm món gì ăn - Khô cá đù rim nước mắm
    Nguyên liệu làm món khô cá đù rim nước mắm:

    • 200 g khô cá đù
    • Hành khô vài củ
    • 3 tép tỏi
    • Ớt
    • Đường, bột ngọt, nước mắm
    • Xíu nước lọc
    Cách chế biến:

    Đơn giả như kho thịt, nhưng nhớ là cho nước lọc và nước mắm lượng bằng nhau, khô cá đù nên ngâm ít nước ấm để mềm lại 1 tý, sau đó bắt chảo phi hành tỏi ớt đường, ít mắm ít nước, cho khô vào đảo nhanh tay cho khô lại là nhắc xuống.

    [​IMG]

    4. Cá khô ngon làm món gì ăn - Khô cá mai sốt chanh
    Khô cá mai không những thơm ngon và giàu dinh dưỡng: Bổ sung chất đạm, béo, nhiều vitamin và khoáng chất. Thường được dùng làm món ăn chơi giải trí rất ưa miệng. dưới đây là món khô cá mai sốt chanh dây thơm ngon bổ dưỡng.

    Nguyên liệu làm món khô cá mai sốt chanh:

    • Cá mai khô
    • Chanh dây (hoặc chanh tươi)
    • Tỏi, ớt, đường, nước mắm nam ô, dầu ăn
    [​IMG]

    Cách chế biến:

    Cá mai khô cho vào nước để ngâm cho mềm và để ráo, pha nước sốt: Lấy tỏi, ớt băm nhuyễn với đường, sau đó cho nước mắm vào cùng 1 ít nước chanh tươi rồi đánh tan hỗn hợp này cho đều.

    Để chảo lên lên bếp, cho dầu vào để nóng, tiếp tục cho cá mai vào đảo đều rồi cho hỗn hợp đã pha vào rim tới khi nào nước sốt keo lại và kết dính vào cá mai là đạt yêu cầu.

    Phía trên là những món ăn từ cá khô ngon để chị em thay đổi khẩu vị khi đã quá ngán các món ăn ngày Tết. Chị em nội trợ lưu ngay lại ngay để Tết này trổ tài làm mồi nhắm để nhậu cũng rất oke nha, JEJU ORGANIC chúc chị em thành công!

    [ux_custom_products cat="89" products="" columns="4" title="Đặc sản khô cá tại Đảo jeju !"]

    Vì sao lựa chọn quà tết ngoại nhập có xu hướng lên ngôi vào dịp tết 2024

    Chọn khô mực chuẩn và ngon cho dịp Tết 2024

    Khay mứt Tết Việt Nam có ý nghĩa gì trong lòng người Việt

    Tìm hiểu thêm qua kênh Facbook: Tạp hoá Cô Jin - Hải sản đảo Jeju 미스진 잡화 - 제주도 해산물

Chia sẻ trang này