Cách chọn mua cá lóc (cá quả) tươi ngon
- Bạn nên chọn mua những con cá lóc có kích thước vừa phải, thân cá thuôn dài, không quá tròn.
- Nên chọn mua cá lóc mà khi sờ vào thịt thấy chắc tay và cá không bị nhũn.
- Không nên chọn mua những con cá lóc với phần thịt mềm, có mùi hôi và bụng quá nhiều mỡ.
Cách khử mùi tanh cá lóc hiệu quả
Dùng muối (muối hột hoặc muối tinh)
- Cá sau khi làm sạch, bạn dùng muối chà xát và mát xa nhẹ nhàng lên mình cá khoảng 2 - 3 phút.
- Sau đó rửa lại với nước sạch, để cho ráo nước là có thể chế biến các món ăn ngon.
Dùng chanh hoặc giấm và nước ấm
- Cho phần cá đã sơ chế vào 1 cái thau, cho vào đó 2 muỗng canh nước cốt chanh hoặc giấm cùng với 1 chén nhỏ nước ấm rồi ngâm cá từ 3 - 5 phút.
- Sau đó mát xa lên toàn bộ thân cá một lần nữa rồi rửa lại với vòi nước sạch là hoàn thành.
CLICK xem ngay lò nướng thùng đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số lò nướng thùng nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món cá lóc nướng dễ dàng hơn nhé!Hy vọng với 2 công thức mà Điện máy XANH vừa chia sẻ về cách làm cá lóc nướng muối ớt mềm ngon sẽ giúp bạn có thể món ăn ngon để bổ sung vào sổ tay đầu bếp của mình nhé! Chúc bạn thành công.
