Cách chọn mua gân bò ngon
- Khi mua gân bò nếu nhìn bằng mắt thường, bạn nên chọn gân bò có màu trắng hồng.
- Bạn nên chọn gân bò có mùi nồng hăng đặc trưng, vì đây là gân bò còn tươi.
- Không nên chọn gân bò có màu trắng nhợt nhạt, màu xanh hoặc màu vàng, vì đây là gân bò không còn tươi, đã bị xử lí qua thuốc.
- Không nên chọn gân bò có mùi hôi hoặc không có mùi. Gân hôi là do đã bị cũ không còn tươi, còn không có mùi là do đã bị xử lí qua thuốc.
Cách khử mùi hôi cho gân bò
- Xát gân bò cùng 1 ít muối khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước.
- Dùng 1 ít rượu trắng bóp sơ gân bò khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước.
- Dùng 1 nhánh gừng đập dập, xát đều lên miếng gân bò rồi rửa lại với nước.
CLICK xem ngay bếp ga mini đang giảm giá CỰC SỐC
Mời bạn tham khảo thêm một số bếp ga mini nổi bật tại Điện máy XANH để thực hiện món gân bò kho dưa chua và kho tộ dễ dàng hơn nhé!
Vậy là bạn đã bỏ túi 2 cách làm gân bò kho tộ và kho dưa chua thơm ngon, dễ làm rồi nè. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Cooky TV và trang Cookpad.
