Cách chọn mua khoai tây tươi ngon
- Bạn nên chọn mua những củ khoai tây có vỏ màu vàng vì chúng thường có vị ngọt và ngon hơn khoai tây có vỏ màu trắng.
- Khoai tây ngon có lớp vỏ trơn, bóng láng, khi cầm lên có cảm giác nặng tay, củ khoai có kích thước vừa phải.
- Để tiết kiệm thời gian gọt khoai bạn nên chọn củ có bề mặt đầy đặn, không bị lõm nhiều.
- Tuyệt đối không mua khoai tây đã mọc mầm vì chúng sẽ gây ngộ độc khi ăn.
- Khoai tây có vỏ ngoài nhăn nheo, khô héo, khi cầm lên có giảm giác nhẹ tay, bạn cũng không nên mua vì chúng thường là khoai cũ, đã để lâu ngày.
Cách gọt khoai tây không bị thâm đen
- Cách 1: Sau khi gọt khoai xong bạn nên ngâm ngay khoai vào một thau nước lạnh hoặc nước có pha một tí muối. Tuy nhiên với cách làm này thì bạn nên chế biến ngay nếu không khoai sẽ bị mất vị và không ngon.
- Cách 2: Bạn cũng có thể ngâm khoai tây sau khi gọt với nước lạnh có pha 1 ít giấm ăn. Cách làm này cũng hạn chế sự hình thành của các đốm đen một cách đáng kể.
- Cách 3: Đối với khoai tây đã bị thâm, bạn có thể luộc sơ khoai với một ít sữa tươi. Phương pháp này có thế loại bỏ các đốm đen đã hình thành và giúp khoai tây có mùi thơm của sữa.
Cách làm trắng lại khoai tây thâm đen
- Cách 1: Bạn gọt lớp thâm đen đó đi sau đó ngâm khoai vào nước đá lanh, khoai tây sẽ trắng và dùng được như bình thường.
- Cách 2: Ngoài cách trên, bạn cũng có thể cho khoai vào nồi rồi đổ ngập sữa, bắt lên bếp đun trong vài phút thì khoai tây của bạn sẽ trắng lại.
Xem ngay chảo chống dính giảm giá cực sốc
Tham khảo một số loại chảo chống dính giá tốt đang bán chạy nhất tại Điện máy XANH để thực hiện món khoai tây chiên dễ dàng hơn:
Xem thêm một số loại chảo chống dính đang bán chạy nhất tại Điện máy XANH để thực hiện món khoai tây chiên dễ dàng hơn
Hy vọng với những chia sẻ chi tiết cho 3 cách làm khoai tây chiên mà Điện máy XANH vừa mang đến sẽ giúp cho bạn có thêm một món ăn thơm ngon để cả gia đình nhâm nhi. Chúc bạn thực hiện thành công!
*Mời bạn tham khảo thêm nhiều công thức món ăn ngon tại kênh Tiktok Vào bếp cùng Điện máy XANH
