Ăn hạt hướng dương sẽ mang lại cho người dùng nhiều lợi ích sức khỏe, cụ thể là:
3.1 Ngăn ngừa sự lão hóa
Trong hạt hướng dương có chứa nhiều vitamin e và beta-carotene. Đây là các chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp ngăn ngừa sự lão hóa và giữ cho làn da trẻ trung và khỏe mạnh. Ngoài ra, hạt hướng dương còn có tác dụng ngn nga lo ha và bảo vệ da khỏi tia cực tím độc hại.
3.2 Có lợi cho sức khỏe tim mạch
Hạt hướng dương có lợi cho sức khỏe tim mạch bởi vì hàm lượng vitamin E và selen ca. Hai chất là là thành phần chống oxy hóa tự nhiên giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Ngoài ra, các chất dinh dưỡng khác trong hạt hướng dương cũng có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch, bao gồm chất xơ và chất béo không bão hòa.
3.3 Tốt cho não và tâm trạng
Nhiều nghiên cứu đã cho thấy rằng hạt hướng dương có tác dụng tốt cho não và tâm trạng của người dùng.
Trong hạt hướng dương có chứa chất tryptophan, một chất cần thiết để sản xuất serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh có tác dụng giảm stress và giúp cải thiện tâm trạng.
Ngoài ra, các chất dinh dưỡng trong hạt hướng dương như axit béo không bão hòa và selen cũng có tác dụng bảo vệ mạch máu não và tăng cường trí nhớ.
3.4 Hỗ trợ chức năng tuyến giáp
Hạt hướng dương được cho là có thể hỗ trợ chức năng tuyến giáp, bởi vì chúng chứa nhiều selen, một dưỡng chất quan trọng cho hoạt động của tuyến giáp. Ngoài ra, những người bị suy giảm chức năng tuyến giáp có thể bổ sung selen qua ăn hạt hướng dương hoặc các thực phẩm giàu selen khác.
3.5 Ngăn ngừa bệnh tiểu đường
Hạt hướng dương có thể ngăn ngừa bệnh tiểu đường, bởi vì chúng chứa nhiều kháng oxy hóa và chất xơ giúp kiểm soát đường huyết và insulin.
Ăn hạt hướng dương ngừa bệnh tiểu đường
Hơn nữa, selen trong hạt hướng dương cũng được cho là có tác dụng bảo vệ khỏi bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, người bệnh tiểu đường nên ăn hạt hướng dương với mức độ vừa phải, vì nếu ăn quá nhiều có thể tăng đường huyết.
3.6 Cải thiện hệ tiêu hóa
Các chất xơ và vitamin trong hạt hướng dương có thể giúp cải thiện hệ tiêu hóa, đặc biệt là đối với việc trị táo bón.
Nếu ăn hạt hướng dương với mức độ vừa phải, chúng có thể giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa của bạn, hạn chế tình trạng đầy hơi, chướng bụng…
3.7 Duy trì bảo vệ cơ xương
Các chất dinh dưỡng trong hạt hướng dương như magie, selen và phốt pho có tác dụng duy trì bảo vệ cơ xương.
Khi ăn hạt hướng dương, các chất trong hạt hướng dương có công dụng giúp cải thiện sức khỏe và độ bền chắc của cơ xương khớp hiệu quả.