Ăn hạt bí có béo không khi đây là loại hạt chứa hàm lưỡng dinh dưỡng cao và được rất nhiều người ưa chuộng. Vậy thực tế ăn hạt bí có tốt không? Có gây mập không?,…Những thông tin mà chúng tôi tổng hợp trong bài viết sẽ giúp bạn đọc hiểu rõ những băn khoăn nêu trên.
I - Ăn hạt bí có tốt không?
Hạt bí đỏ (bí ngô) là một trong những loại hạt được nhiều người lựa chọn bởi vị hấp dẫn, dễ ăn và giá trị dinh dưỡng cao.
Song, cũng chính điều này khiến không ít người đang trong quá trình giảm cân lo sợ ăn hạt bí có béo không.
Trước khi tìm hiểu rõ về mối quan hệ giữa hạt mí và cân nặng, cùng đánh giá xem loại hạt này mang tới những lợi ích nào cho sức khỏe nhé.
Xem thêm: Giảm cân không nên ăn gì? 11 thực phẩm tuyệt đối nên tránh
➣ Ăn hạt bí có tốt cho sức khỏe không?
Hạt bí giàu magie, đồng, protein cùng các hợp chất như Phytosterol, chất ngừa oxy hóa,…giúp mang tới những lợi ích tối ưu cho sức khỏe. (1)
- Tăng cường sức khỏe tim mạch
Lượng magie trong bí đỏ có thể thỗ trợ chức năng sinh lý, giúp cơ thể tăng sinh ATP (Adenosin triphotphat) là hợp chất giàu năng lượng, tổng hợp RNA, DNA. Qua đó, giúp ổn định huyết áp, ngừa các bệnh về tim mạch như: suy tim, đột quỵ, đau tim,….
- Hỗ trợ chức năng hệ miễn dịch
Trong hạt bí ngô chứa lượng kẽm tương đối cao, đây là nhóm chất quan trọng giúp cơ thể gia tăng miễn dịch, cải thiện chức năng giấc ngủ, tâm trạng và các cơ quan chức năng tốt hơn. Đặc biệt, ăn hạt bí đúng cách cũng giúp mắt, khứu giác, vị giác và da trở nên khỏe mạnh hơn.
- Nguồn cấp chất béo thực vật tối ưu
Theo nghiên cứu, hạt bí ngô chính là nguồn cấp omega-3 cực kỳ tốt cho cơ thể. Việc bổ sung nhóm dưỡng chất này là điều cần thiết hàng đầu, giúp duy trì sức khỏe tốt hơn.
- Ngừa bệnh đái tháo đường
Hạt bí có thể cải thiện kháng insulin, ngừa các biến chứng gây ra bởi bệnh đái tháo đường. Ăn hạt bí điều độ sẽ làm giảm stress oxy hóa, nhờ đó cải thiện sức khỏe rõ rệt.
- Cải thiện sức khỏe tuyến tiền liệt và chất lượng tinh trùng
Lượng kẽm cao trong hạt bí ngô sẽ giúp tuyến tiền liệt hoạt động tốt hơn. Cùng với đó, lượng chất này còn giúp gia tăng số lượng tinh trùng ở nam giới, cải thiện chức năng sinh lý.
- Hạ huyết áp
Trong hạt bí ngô có chứa Acid Pantothenic giúp giảm đau thắt ngực, giảm huyết áp hiệu quả. Ngoài ra, tryptophan trong loại hạt này còn giúp cơ thể tạo ra hormone gây ngủ, giúp khắc phục tình trạng mất ngủ hiệu quả. Đặc biệt, bà bầu ăn hạt bí cũng giúp hỗ trợ thai nhi phát triển tốt hơn.
Bên cạnh những tác dụng nêu trêm hạt bí ngô còn được đánh giá mang tới hiệu quả chống viêm, gia tăng cholesterol tốt (HDL). Nhờ đó hỗ trợ tối đa cho sức khỏe của phụ nữ sau mãn kinh.
Xem thêm: Ăn hạt điều có béo không? Xem ngay 5 cách ăn hạt điều
II - Ăn hạt bí có béo không?
Với hàm lượng dinh dưỡng cao, chắc hẳn không ít người băn khoăn liệu ăn hạt bí có tăng cân không. Cùng tìm hiểu câu trả lời ngay dưới đây:
1. Hạt bí bao nhiêu calo?
Trong hạt bí nhiều chất xơ, protein,….đây chính là thành phần quan trọng hỗ trợ cho quá trình duy trì vóc dáng.
Theo nghiên cứu, trong 1 cốc hạt bí rang chứa khoảng 285 calo. Trong khi đó, trong 100g hạt bí sống chứa tới 559 calo.
Tuy vậy, theo đánh giá của các chuyên gia, hàm lượng calo cũng như chất béo trong hạt bí là loại chất béo có lợi, hỗ trợ sức khỏe tim mạch nên khi sử dụng các bạn cũng không cần quá lo ngại.
Chỉ cần các bạn sử dụng chúng với liều lượng thích hợp sẽ không cần quá lo ngại về lượng calo trong hạt bí có gây tăng cân hay không.
2. Ăn hạt bí có mập không?
Với lượng calo cao, dinh dưỡng lớn,…ăn hạt bí có béo không là nỗi lo lắng của rất nhiều người đang trong quá trình giảm cân.
Theo đánh giá chung, việc ăn hạt bí có tăng cân không sẽ phụ thuộc hoàn toàn vào cách ăn của mỗi người. Trên thực tế, hạt bí đúng cách hoàn toàn có thể giúp hỗ trợ giảm cân. (2)
Hạt bí chính là nguồn chứa dinh dưỡng cần thiết để hỗ trợ những người trong quá trình giảm béo như: magie, khoáng chất, vitamin,…
Những dưỡng chất trong bí ngô sẽ giúp các bạn có thể cắt giảm calo, hạn chế việc nạp nhiều thực phẩm dư thừa trong ngày.
Đặc biệt, các chất béo lành mạnh trong hạt bí đỏ cũng giúp cơ thể trao đổi chất ổn định hơn. Qua đó, giúp cân bằng hormone, giúp người dùng có cảm giác no lâu.
Chưa kể, trong hạt bí có nhiều chất xơ hỗ trợ việc thải độc tố, thanh lọc cơ thể. Nhờ đó giúp hạn chế lượng chất béo cơ thể hấp thu và giảm thiểu cơn thèm ăn.
Tuy vậy, vì lượng dinh dưỡng cao, các bạn cũng cần lưu ý điều chỉnh liều lượng hạt bí thích hợp để tránh tình trạng dư thừa calo, gây tăng cân nhé.
Xem thêm: Thực đơn giảm cân 7 ngày từ rau củ quả mà chị em nào cũng …
III - Hướng dẫn cách ăn hạt bí giảm cân hiệu quả tại nhà
Bên cạnh việc ăn bí ngô giảm cân, các bạn có thể tận dụng ngay hạt bí để phục vụ cho quá trình giảm béo của mình. Dưới đây là một số công thức ăn hạt bí giảm cân hiệu quả.
1. Ăn hạt bí nướng tỏi đen giảm béo nhanh chóng
Tỏi đen là nguyên liệu có khả năng hỗ trợ tăng trao đổi chất, giúp đốt cháy calo tốt hơn. Đặc biệt theo nghiên cứu, tỏi đen có thể giảm tích tụ chất béo mới mình thành lên tới 40%.
Do vậy khi kết hợp cùng hạt bí sẽ giúp giảm thiểu tối đa các cơn thèm ăn, hỗ trợ việc giảm cân đạt kết quả tốt hơn.
- Bước 1: Tách hạt bí khỏi quả rồi luộc qua với nước sôi khoảng 5 phút rồi để ráo nước
- Bước 2: Chuẩn bị 1 bát hạt bí, dầu oliu, bột tỏi và chút muối
- Bước 3: Làm nóng lò vi sóng với nhiệt độ 375 độ F rồi trộn các nguyên liệu nêu trên
- Bước 4: Rải hạt bí đã chuẩn bị vào khay đã lót giấy nướng rồi cho vào lò vi sóng
- Bước 5: Tiến hành nướng trong 10 phút để các hạt vàng đều
- Bước 6: Ăn trước các bữa ăn hoặc bữa phụ.
2. Làm sữa hạt bí ngô sống giảm béo tối ưu
Sữa hạt bí giàu dinh dưỡng, vị thơm dễ uống và rất phù hợp cho chế độ ăn kiêng giảm béo của nhiều người. Sữa hạt bí sẽ giúp cung cấp năng lượng, giúp cơ thể no lâu và hạn chế phát sinh các cơn thèm ăn trong ngày.
Theo đó, nếu các bạn đang tìm kiếm một thức uống có khả năng hỗ trợ giảm béo thì trà hoặc sữa hạt bí đỏ chính là lựa chọn phù hợp.
- Bước 1: Chuẩn bị hạt bí sống, sữa không đường
- Bước 2: Ngâm hạt bí đỏ trong nước khoảng 5 - 7 giờ
- Bước 3: Cho hạt bí vào máy xay nhuyễn rồi chắt lấy nước
- Bước 4: Lấy nước hạt bí đã chuẩn bị vào sữa và 1 chút nước lọc
- Bước 5: Cho hỗn hợp lên bếp đun sôi 5 phút rồi sử dụng vào bữa sáng hoặc bữa phụ.
Xem thêm: Góc giải đáp: Ăn lựu có béo không và 5 cách giảm cân hiệu quả
3. Cách giảm cân với hạt bí rang
Bên cạnh việc mua hạt bí rang sẵn ngoài chợ, các bạn hoàn toàn có thể tự làm cho mình món hạt bí thơm ngon đúng vị tại nhà.
Cách làm vừa đơn giản, vừa giúp mang lại hiệu quả cao lại giúp thay đổi khẩu vị tốt hơn. Các bạn mua 1 quả bó đỏ/bí ngô về nấu canh và sử dụng ngay chính hạt để làm món hạt bí rang.
- Bước 1: Cho hạt bí vào bát tô, xả nước để làm sạch
- Bước 2: Thấm khô hạt bí rồi cho vào bát sạch
- Bước 3: Cho 1 chút muối pha cùng 1 cốc nước sạch
- Bước 4: Cho hạt bí vào ngâm nước muối trong 2 tiếng rồi vớt cho ráo nước
- Bước 5: Cho chảo lên bếp rồi cho hạt bí vào rang tới khi vàng đều
- Bước 6: Sử dụng trong các bữa ăn phụ hoặc trước khi ăn chính.
IV - Những lưu ý khi ăn hạt bí giảm béo
Mặc dù hạt bí có thể hỗ trợ giúp giảm béo bụng, tuy nhiên để đạt được kết quả tốt nhất, các bạn cần nắm rõ một số lưu ý như sau:
1. Nên ăn bao nhiêu hạt bí ngô mỗi ngày?
Như đã đề cập, ăn hạt bí có béo không hay làm giảm cân đều phụ thuộc vào cách ăn của mỗi người. Do vậy, nếu các bạn ăn với liều lượng thích hợp sẽ giúp đạt được kết quả tốt nhất.
Theo đó, liều lượng thích hợp để sử dụng bí ngô là khoảng 100g/ngày. Cùng với đó, nên ăn sau bữa ăn chính hoặc sau tập luyện để có được hiệu quả tối ưu.
Ngoài ra, các chuyên gia cũng khuyến cáo, nên kết hợp hạt bí cùng các loại hạt khác như quả óc chó, sữa chua,…để hỗ trợ cho quá trình lấy lại vóc dáng lý tưởng.
2. Một số tác dụng phụ khi ăn hạt bí giảm béo
Mặc dù sở hữu giá trị dinh dưỡng cao, song hạt bí có thể mang tới một số tác dụng phụ đáng tiếc như:
- Gây chứng khó tiêu, kích thích thực quản tạo cảm giác khó chịu
- Gây đầy hơi, tiêu chảy do lượng chất xơ cao
- Gây tăng cân nếu ăn quá nhiều trong ngày
- Có khả năng gây một số chứng dị ứng như: viêm mũi, ngạt mũi, khó thở, đau đầu,…
- Có thể gây tụt huyết áp bởi chất ngừa oxy hóa tự nhiên cao
- Tăng nguy cơ gây ung thư nếu ăn phải loại hạt bí ngô bị hỏng.
3. Một số lưu ý khác khi sử dụng hạt bí đỏ giảm cân
- Lựa chọn các loại hạt tươi sống, đảm bảo chất lượng
- Không dùng các loại hạt bí đã bị mốc hoặc để lâu
- Nếu có biểu hiện dị ứng cần dừng việc ăn hạt bí ngô.
V - Cách giảm cân tối ưu không cần ăn kiêng
Theo khuyến cáo, ăn hạt bí hay các thực phẩm tự nhiên chỉ có tác dụng hỗ trợ quá trình duy trì cân nặng. Trên thực tế, các cách làm này thường mất rất nhiều thời gian mới có tác dụng.
Do vậy, nếu mong muốn giảm béo cấp tốc các khách hàng cần hướng tới việc lựa chọn công nghệ hiện đại hơn.