Beefsteak hay bò bít tết theo cách gọi của người Việt là một món ăn xuất xứ từ phương Tây với đặc trưng là miếng thịt bò (thường là bò Mỹ hoặc bò Úc) được cắt lát mỏng và phẳng, cắt vuông góc với các sợi cơ và sau đó được nướng, áp chảo hay bỏ lò hơi tái, tẩm ướp với các gia vị riêng. Bò bít tết là một món ăn được ưa chuộng tại Mỹ, đây cũng là món ăn quen thuộc trong phong cách ẩm thực hiện đại của người Việt. Vậy bạn đã biết cách làm bò bít tết từ thịt bò Mỹ chưa? Làm sao để làm bít tết bò Mỹ ngon như ngoài hàng? Cần những gia vị gì cho món bít tết hoàn hảo?
Fresh Foods xin được chia sẻ cùng các bạn ngay sau đây.
1. Lá hương thảo - Rosemary
Lá hương thảo - loại lá thơm giúp tạo vị thơm cho Steak. Lá hương thảo có nguồn gốc từ Địa Trung Hải, được nhập khẩu và trồng ở vùng có khí hậu nhiệt đới, nhiều ánh nắng, khô ráo như miền Trung hay miền Nam ở nước ta.
Đặc điểm của lá hương thảo là hẹp, thon dài, hình dải và có mép gập xuống, lá có màu xanh sẫm và bề mặt nhẵn, phủ lông màu trắng ở mặt dưới của lá. Mùi vị đắng nhẹ của lá hương thảo là điểm đặc biệt trong loại cây gia vị này. Ngoài công dụng tăng thêm mùi vị, át mùi hôi tanh của thịt cá, loại lá này còn mang lại hương thơm rất dễ chịu, giúp ta giải tỏa stress, chống mệt mỏi căng thẳng và mang lại cảm hứng khi làm việc.
Lá hương thảo là gia vị không thể thiếu cho món bít tết bò Mỹ (Ảnh: Internet)
2. Muối tỏi
Muối tỏi là món gia vị được nhiều quốc gia trên thế giới ưa chuộng. Ngoài chức năng thực phẩm, gia vị, tỏi muối còn là vị thuốc quý, đặc biệt là chức năng giảm mỡ máu, tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa, giảm cholesterol xấu, kiểm soát huyết áp,...
Ướp thịt bò với muối tỏi sẽ giúp món bít tết mềm và thơm ngon hơn.
Để biết thêm về các cách ướp thịt bò cho món bít tết hoàn hảo, có thể tham khảo tại đây nhé
3. Tiêu đen
Tiêu đen là một loại cây mọc hoang tại Ấn Độ, cách đây 2000 năm hạt tiêu đen đã được phát hiện và dần được sử dụng rộng rãi trong các món ăn của người Ấn vì hương vị đặc biệt không thể lẫn với các gia vị khác, tạo nên bản sắc văn hóa ẩm thực của người Ấn cho tới tận ngày nay
Theo con đường tơ lụa, hạt tiêu đen dần được biệt đến rộng rãi trên toàn thế giới và trở thành “vàng đen” thời trung cổ mà chỉ những người tầng lớp thượng lưu, giàu có mới có thể mua nổi.
Hạt tiêu đen là một loại gia vị vô cùng phổ biến trên thế giới, tạo nên nghệ thuật hương vị cho các món ăn. Không chỉ làm gia vị cho các món ăn thêm đậm đà thơm ngon mà còn là vị thuốc trong y học, giúp phòng và chữa được nhiều bệnh.
Tại Fresh Foods, bên cạnh những sản phẩm bò Mỹ, bò Úc chất lượng chúng tôi còn cung cấp đầy đủ các loại gia vị phục vụ các món ăn: các loại sốt, lá hương thảo, lá, muối tỏi, dầu oliu, bơ, ...
Bạn chỉ cần đặt hàng, chúng tôi sẽ giao đến tận tay bạn.
Hotline: 1800 68 66 (Free)
- 25 Gia Quất, Long Biên, Hà Nội - 024.3871.6138
- 46 Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội - 024.3783.6287
- 106 P6, Khu đô thị Việt Hưng, Long Biên, Hà Nội - 024.3732.6999
Fanpage: https://www.facebook.com/freshfoodsthucphamsachTP/
