BONG BÓNG CÁ ĐẶC SẢN ĐÀ NẴNG. Là món ăn lạ và đặc biệt của Nha Trang, bong bóng các được chế biến từ bong bong của nhiều loài cá và được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau.
Chế biến đặc sản đà nẵng Bong bóng cá
Với hương vị đặc trưng, bóng cá có thể dùng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn, kích thích khẩu vị, thích hợp trong bữa ăn hàng ngày hay những dịp tiệc tùng.
Ở Nha Trang, ngoài món các món ăn được chế biến từ tổ Yến thì bóng cá cũng là thực phẩm lạ rất được ưa chuộng.
Bong bóng cá là món bạn nên mua nhất khi đi du lịch Nha Trang 3 ngày 2 đêm mùa hè này.
Bóng cá có nguồn gốc từ nhiều loại cá như cá lạc, cá đường, cá chẽm… Bóng cá thường được sấy khô hoặc rán sơ.
Khi chế biến, bạn nên ngâm bóng cá cho mềm trong nước có pha chút rượu trắng, gừng đập giập để loại bỏ mùi tanh.
Với món súp hay món canh tiềm, cho bóng cá vào lúc gần hoàn tất, không nấu quá lâu để bóng không bị mềm nhão, mất ngon.
Với món xào hay rán, bạn có thể rán sơ cho bóng cá săn lại, giòn, có màu vàng đẹp mắt, sau đó vớt ra để ráo dầu.
Lưu ý khi chế biến Bong bóng cá
Khi chế biến cá, người ta thường cắt bỏ phần bong bóng cá vì họ nghĩ chúng không thể ăn được.
Nhưng ở Nha Trang bong bóng cá còn được chế biến thành nhiều món ăn ngon.
Bong bóng cá và bún chả cá Nha Trang là hai món ăn được rất nhiều du khách ưa thích khi đến thăm vùng đất này.
Món thực phẩm lạ này rất hấp dẫn, kích thích khẩu vị, thích hợp cả trong bữa ăn hàng ngày hay các diệp tiệc tùng.
Bong bóng cá được chọn từ các loại cá như: cá lạc, cá đường, cá chẽm… Khi chế biến, người ta ngâm bóng cá trong nước có pha rượu trắng với vài lát gừng đập nhỏ để loại bỏ mùi tanh của cá đống thời làm bóng cá mềm hơn. Nếu dùng bóng cá để nấu món súp hay món canh tiềm thì cũng nên nấu chúng vừa chín tới hay cho bóng cá vào lúc gần hoàn tất món, tránh nấu quá lâu sẽ làm bóng cá mềm nhão không ngon.
Bong bóng cá
Hay với món ráng, món xào, cũng không quên rán chúng quá lâu vì thời gian lâu sẽ làm bóng cá teo lại, lúc ăn cứng và không ngon. Chỉ cần ráng sơ qua cho bóng cá săn giòn đồng thời có màu vàng giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Trong bóng cá có rất nhiều chất dinh dưỡng và hoạt chất bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Một vài món ngon ở Nha Trang được chế biến từ bóng cá có thể kể đến như: trứng gà chiên bóng cá, bóng cá hấp đường, hay cháo bóng cá.
Với kinh nghiệm hơn 30 năm buôn bán cùng với tư vấn nhiệt tình mọi thông tin về việc đặt hàng vui lòng gọi cho cô Hà - 0913.416.929:
Sản phẩm của Đặc Sản Đà Nẵng Hồ Ngọc Hà:
BÒ KHÔ ĐÀ NẴNG: BÒ KHÔ LÁT - BÒ KHÔ LÁT ĐB - BÒ KHÔ SỢI - BÒ KHÔ SỢI ĐB - BÒ KHÔ VIÊN
CÁ KHÔ ĐÀ NẴNG: CÁ BÒ KHÔ - CÁ BỐNG GIÒN - CÁ BỐNG RIM
CÁ CƠM KHÔ - CÁ CƠM RÚT XƯƠNG - CÁ ĐUỐI KHÔ - CÁ MAI SỐT CHANH - CÁ MỜM SỮA
CÁ THIỀU QUE - CÁ THIỀU TẨM - VI CÁ ĐUỐI
MỰC KHÔ ĐÀ NẴNG: MỰC CÁN TẨM - MỰC KHÔ LOẠI 1 - MỰC ỐNG 1 NẮNG - MỰC RIM ME
TÔM KHÔ ĐÀ NẴNG: GHẸ SỮA - HẠT SEN KHÔ - KHÔ GÀ LÁ CHANH
NAI KHÔ - RONG BIỂN - TÉP KHÔ - TÔM KHÔ LOẠI 1 - TÔM KHÔ LOẠI 2
BÁNH KẸO ĐẶC SẢN: BÁNH ĐẬU XANH BÀ BÔNG - BÁNH DỪA NƯỚNG THÁI BÌNH -
KHÔ MÈ BÀ LIỄU - KẸO ĐẬU PHỘNG - KẸO ME SẤY - MẢNG CẦU ME
TRÀ ĐẶC SẢN: TRÀ CUNG ĐÌNH - TRÀ SÂM DỨA
Cửa Hàng Đặc Sản Đà Nẵng Hồ Ngọc Hà
Lô 100 chợ Hàn, P. Hải Châu 1, Q. Hải Châu, Đà Nẵng.
0913.416.929 - 0932.427.399
dacsandananghongocha@gmail.com Facebook: dacsandananghongocha https://dacsandananghongocha.com
