Mì trộn đã trở thành món ăn quen thuộc với hầu hết người Việt, đặc biệt là giới trẻ. Hãy khám phá mì trộn xúc xích bò viên và mì trộn xúc xích trái tim càng ăn càng ghiền ngay thôi!
Mì trộn xúc xích bò viên và mì trộn xúc xích trái tim thu hút nhiều người bởi hương vị thơm ngon, độc đáo cùng cách chế biến vô cùng đơn giản. Cùng Mytour khám phá 2 công thức làm mì trộn cho cả nhà thưởng thức nhé!
Hướng dẫn làm mì trộn xúc xích bò viên
Chuẩn bị 5 phút Chế biến 25 phút Dành cho 2 - 3 người Nguyên liệu làm mì trộn xúc xích bò viên
Mẹo hay:- Để lựa chọn tôm khô ngon, bạn nên chọn những con tôm có kích cỡ vừa vừa, thân màu đỏ tự nhiên, thịt săn chắc, không có mùi nồng.- Để mua được trứng gà tốt, bạn cần chọn những quả có vỏ sần sùi, khi soi dưới ánh sáng, lòng trắng trong suốt, màu cam hoặc hồng nhạt, lòng đỏ tròn, nằm ở giữa trứng. Ngoài ra, khi bạn lắc nhẹ trứng mà không cảm nhận được sự chuyển động thì đó là trứng còn mới.
Nguyên liệu cho món mì trộn xúc xích bò viênHướng dẫn làm mì trộn xúc xích bò viên
Bước 1 Chuẩn bị các nguyên liệu
Bạn cắt xúc xích thành nhiều lát tròn. Bò viên cắt đôi.
Rửa sạch đầu hành, để ráo. Bóc vỏ tỏi, rửa sạch, băm nhỏ. Rửa sạch ớt hiểm, loại bỏ cuống.
Chuẩn bị các nguyên liệuBước 2 Tạo nên sốt ớt
Trước tiên, bạn chuẩn bị vào chén 5g muối hột, 10g đường, 10g tôm khô, 5g ớt hiểm và giã nhuyễn.
Bạn cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn, 10g tỏi băm rồi phi thơm với lửa vừa. Khi tỏi chín vàng, bạn đổ hỗn hợp đã giã vào cùng 1 muỗng canh ớt sa tế, trộn đều.
Khi thấy sốt ớt đặc lại thì tắt bếp, múc ⅔ ra chén.
Tạo nên sốt ớtBước 3 Rán xúc xích
Bạn đưa xúc xích vào xào với ⅓ sốt ớt trong chảo cho đến khi xúc xích chín thấm đều.
Xào xúc xích.Bước 4 Luộc bò viên, mì ăn liền, đầu hành và trứng gà
Bạn chuẩn bị nồi, cho vào 50g bò viên, đổ nước ngập ⅔ nồi và luộc với lửa vừa đến khi bò viên chín hoàn toàn.
Trước khi luộc 2 gói mì và đầu hành, bạn đổi nước luộc nhé. Mì ăn liền luộc đến khi mì nở ra là được, còn đầu hành thì luộc sơ trong 1 phút.
Cuối cùng, bạn đập vỏ trứng gà rồi cho vào nồi luộc khoảng 2 - 3 phút, sau đó vớt ra để có trứng lòng đào vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.
Luộc bò viên, mì ăn liền, đầu hành và trứng gàBước 5 Sản phẩm hoàn chỉnh
Bạn xếp 2 gói mì vào tô trước, sau đó đến xúc xích, bò viên, đầu hành và cuối cùng là sốt ớt. Hành phi được rắc đều lên bề mặt. Đó là cách bạn hoàn thành món mì trộn xúc xích bò viên.
Sản phẩm cuối cùngHướng dẫn làm mì trộn xúc xích trái tim
Chế biến 10 phút Chuẩn bị 5 phút Dành cho 3-4 người Nguyên liệu cho món mì trộn xúc xích trái tim
Nguyên liệu cho món mì trộn xúc xích trái timHướng dẫn làm món mì trộn xúc xích trái tim
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Đối với xúc xích, bạn cắt một đường dọc không cắt đứt mà chừa lại khoảng 1 đốt ngón tay.
Sau đó uốn hai đầu xúc xích để tạo thành hình trái tim, dùng tăm để cố định lại. Cải thìa rửa sạch và luộc trong nước sôi cho đến khi chín, sau đó vớt ra.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Chiên xúc xích trái tim
Bạn đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào và chờ cho dầu nóng, sau đó cho xúc xích vào. Tiếp theo, đặt trứng vào bên trong xúc xích. Bạn chiên cho đến khi mặt dưới chín thì lật mặt, và tiếp tục chiên cho đến khi cả hai mặt đều chín thì tắt bếp.
Chế biến xúc xích trái timBước 3 Tạo mì trộn xúc xích trái tim
Bạn luộc mì cho đến khi chín, sau đó vớt ra và đặt vào tô. Thêm vào 2 gói gia vị kèm, sa tế tôm rồi trộn đều. Cuối cùng, đặt xúc xích trái tim, cải thìa và tương cà lên trên là đã hoàn thành.
Tạo mì trộn xúc xích trái timBước 4 Sản phẩm cuối cùng
Mì trộn xúc xích trái tim là sự kết hợp tuyệt vời giữa xúc xích và trứng béo thơm. Chỉ vài bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm là bạn đã có ngay tô mì trộn.
Sản phẩm cuối cùngTrên đây là phương pháp làm mì trộn xúc xích bò viên và mì trộn xúc xích hình trái tim ngon tại nhà mà Mytour đã tổng hợp được. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích cho bạn. Chúc bạn thành công!
Xem video Tiktok hướng dẫn làm mì trộn xúc xích trái tim:
Mua mì gói chất lượng tại Mytour để thực hiện món mì trộn xúc xích bò viên và xúc xích trái tim nhé:
