Cách làm bánh bột lọc bằng bột năng nhân tôm thịt dai ngon, hấp dẫn

Dụng cụ thực hiện

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt tươi ngon

• Bạn nên chọn mua những phần thịt có màu đỏ hồng, bề mặt khô, không bị chảy nhớt hoặc khi ngửi có mùi hôi.
• Đồng thời, bạn có thể kiểm tra bằng cách thử nhấn vào miếng thịt, nếu khi rút tay ra phần thịt phẳng như lúc đầu thì thịt có độ đàn hồi tốt, bạn nên chọn mua.
• Bạn có thể chọn mua thịt nạc, thịt ba chỉ (ba rọi), thịt đùi,... để làm món ăn này. Tuy nhiên, phần thịt có lớp mỡ sẽ giúp món ăn có độ béo ngon hơn.

Cách chọn mua tôm tươi ngon

• Bạn nên chọn mua những con có lớp vỏ trong suốt, phần đầu và thân tôm dính chặt vào nhau.
• Nếu bạn có thể sờ vào tôm thì bạn nên chọn những con khi sờ không bị chảy nhớt, khi ngửi có mùi thơm từ nước biển.
• Những con tôm tươi thường sẽ có phần chân và đuôi tôm xếp lại với nhau, những con có phần chân và đuôi tôm xòe ra sẽ thường bị tiêm hóa chất nên bạn không được mua chúng nhé.

Thông tin về bột năng

• Bột năng là một loại tinh bột được chế biến từ củ khoai mì (củ sắn), thường có màu trắng, mịn và tơi.
• Bột năng được sử dụng để tạo độ sánh đặc và tính kết dính cho món ăn, thường được dùng trong các món soup, làm bánh hoặc nấu chè.
• Để mua bột năng, bạn có thể ghé đến các cửa hàng tiện lợi, siêu thị, chợ truyền thống, cửa hàng tạp hóa hoặc đặt mua trên các trang thương mại điện tử uy tín nhé.