2 cách làm mắm mực đậm đà chuẩn vị miền Trung thơm ngon khó cưỡng

Cách chọn mua mực tươi ngon

• Chọn mực có màu sắc sáng bóng. Phần màu nâu sẽ nâu sậm, còn phần thân mực sẽ trắng đục như sữa.
• Bạn có thể thử mực bằng cách ấn tay vào phần thân mực, nếu mực nhanh chóng trở lại trạng thái ban đầu và không để lại vết lõm thì đó chính là mực tươi.
• Nên chọn những con có màu mắt trong veo, không bị lồi ra ngoài, có thể nhìn thấy rõ con ngươi và không bị vàng hay chảy dịch.
• Không nên mua những con có phần đầu và các xúc tu, râu mềm nhũn, dễ tách rời nhau và những con có mắt đã chuyển sang màu đục, đôi khi có dịch chảy ra.

Cách thực hiện thành công và bảo quản mắm mực

• Để món mắm mực được thành công thì bạn cần phải chọn được những con mực tươi, chất lượng. Những con mực không ngon sẽ khiến chất lượng của món ăn giảm xuống.
• Bạn nên sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc kín miệng hũ mực lại rồi hãy đậy nắp. Làm như vậy sẽ đảm bảo hũ được đậy kín hoàn toàn, tối ưu hóa quá trình thành mắm của mực.
• Để mắm mực được ngon nhất thì bạn nên ủ tới 15 ngày rồi hãy sử dụng nhé.
• Bạn có thể dùng hũ thủy tinh hay hũ sành để làm mắm, hạn chế dùng hũ nhựa vì độc hại, mắm kém thơm ngon và không giữ được lâu.
• Hũ đựng mắm bạn bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, có thể giúp mắm mực giữ được hương vị thơm ngon trong khoảng 3 - 6 tháng.

Thông tin sản phẩm

• Công thức sử dụng hũ đựng thực phẩm thủy tinh 500 ml BHX SE-15017 cao cấp, chịu được nhiệt từ 0 độ c đến 50 độ C an toàn, tiện dụng, dễ dàng vệ sinh.
• Hũ có dung tích 500 ml có thể được dùng để đựng các loại gia vị như đường, muối hoặc ngũ cốc,...
• Thiết kế nắp hũ kèm theo ron silicone kín chặt, chống thấm nước, khí cực tốt giúp bảo quản thực phẩm an toàn.

CLICK xem ngay nồi cơm điện đang giảm giá CỰC SỐC

Trên đây là 2 cách làm mắm mực thơm ngon hấp dẫn cực kỳ đơn giản và nhanh chóng. Hãy cùng với Điện máy XANH vào bếp thực hiện ngay bạn nhé! Chúc bạn thành công.