Cách làm chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu

Bạn đã thử làm món chân gà nướng bằng phương pháp mới này chưa, chỉ bằng một chiếc nồi chiên không dầu. Món chân gà thơm ngon, vàng rộm không dầu mỡ sẽ là giải pháp tuyệt vời, an toàn đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.

Tại sao nên làm chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu?

Nồi chiên không dầu thực chất khá đa năng, nếu biết tận dụng nó bạn có thể làm được rất nhiều món ăn tại nhà cho gia đình của mình. Từ giờ bạn cũng không cần lo lắng chân gà nướng bị ám nhiều dầu mỡ nữa, bạn dễ dàng chuẩn bị các nguyên liệu, gia vị, cách chế biến theo sở thích của bản thân.

Ai đang là tín đồ của món chân gà nướng thì không nên bỏ qua bài viết này. Thế Giới Bếp Nhập Khẩu sẽ gửi đến bạn công thức, cách làm, cách chế biến món chân gà nướng siêu ngon tại nhà chỉ vài phút đơn giản bằng chiếc nồi chiên không dầu tuyệt hảo này.

Hãy bắt tay làm ngay món này thôi nào!

-

1. Tại sao nên làm chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu?

Những lý do này giải thích tại sao nướng chân gà bằng nồi chiên không dầu là một lựa chọn phổ biến và hiệu quả cho nhiều gia đình hiện nay. Hãy xem chúng là gì:

1. Nồi chiên không dầu sử dụng công nghệ làm nóng bằng luồng khí nóng, giúp nấu chín thức ăn mà không cần hoặc chỉ cần rất ít dầu. Điều này làm giảm lượng chất béo trong món ăn, tạo ra một lựa chọn lành mạnh hơn so với việc chiên truyền thống.

2. Nồi chiên không dầu thường rất dễ sử dụng và làm sạch. Bạn chỉ cần đặt chân gà vào nồi, đặt nhiệt độ và thời gian, và máy sẽ lo phần còn lại. Không cần phải quay quần bên nồi dầu nóng.

3. Nhờ công nghệ luồng khí nóng, nồi chiên không dầu có thể giữ nguyên hương vị tự nhiên của thức ăn và không làm mất đi độ ẩm, giúp chân gà sau khi nướng vẫn mềm và ngon.

4. Việc sử dụng nồi chiên không dầu giảm thiểu rủi ro bắn dầu hay bỏng do tiếp xúc trực tiếp với dầu nóng, tạo ra một môi trường nấu ăn an toàn hơn trong nhà bếp.

5. Nướng chân gà trong nồi chiên không dầu thường nhanh hơn so với lò nướng đa năng, giúp tiết kiệm thời gian cho những người bận rộn.

Trước khi thực hiện làm chân gà, Thế Giới Bếp Nhập Khẩu cần các bạn hiểu rõ cách sử dụng nồi chiên không dầu để khi thành phẩm, chân gà nướng sẽ ngon và thơm!

-

2. Cách làm chân gà nướng ngũ vị bằng nồi chiên không dầu

-

2.1. Nguyên liệu

500gr chân gà công nghiệp, 1 củ tỏi đập dập, 1 gói ngũ vị hương và các loại gia vị liên quan như nước mắm, nước tương, dầu hào, mật ong, nước sốt nướng Hàn Quốc (nếu cảm thấy không cần thiết, bạn có thể bỏ qua loại gia vị này).

-

-

2.2. Cách chế biến

-

Sơ chế chân gà

1. Lột bỏ lớp da vàng và chặt bỏ móng gà, chẻ làm đôi.
2. Rửa sạch với hỗn hợp giấm ăn và muối để khử mùi, sau đó để ráo nước.

-

Ướp gà

1. Trộn hỗn hợp gia vị: 2 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa cà phê mật ong, 2 thìa cà phê dầu ăn, 1 củ tỏi đập dập, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa nước mắm, 2 thìa cà phê dầu hào, 1 thìa cà phê sốt nướng Hàn Quốc (nếu có), và 2 thìa cà phê dầu ăn.
2. Đeo bao tay và trộn đều chân gà với hỗn hợp gia vị. Ướp khoảng 2 - 3 tiếng.

-

Nướng chân gà

1. Sắp xếp chân gà trong khay nướng của nồi chiên không dầu. Phết đều nước ướp lên bề mặt.
2. Nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong 10 phút.
3. Mở nồi, đảo chân gà, sau đó tiếp tục nướng ở 160 độ C thêm 10 phút.
4. Phết thêm một lớp mật ong lên chân gà và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 4 phút.

-

3. Cách làm chân gà nướng mật ong bằng nồi chiên không dầu

-

3.1. Nguyên liệu

500gr chân gà, mật ong, dầu hào, dầu ăn, tỏi, gừng, ớt và các loại gia vị khác như tiêu, đường, nước mắm, muối, hạt nêm.

-

3.2. Cách chế biến

-

Sơ chế nguyên liệu

1. Rửa sạch chân gà với rượu và gừng.
2. Băm nhuyễn tỏi và gừng, để riêng.
3. Chuẩn bị rau sống (nếu ăn kèm) bằng cách rửa sạch và ngâm với nước muối loãng.

-

Ướp chân gà mật ong

1. Luộc chân gà với gừng trong 10 phút, sau đó để ráo.
2. Pha hỗn hợp ướp: 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 2 thìa dầu hào, 1 thìa mật ong, ớt và tỏi băm nhuyễn.
3. Trộn đều hỗn hợp ướp với chân gà và để nguyên 2 - 3 tiếng.

-

Nướng chân gà

1. Đặt chân gà đã ướp vào nồi chiên không dầu.
2. Nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 30 phút, lật chân gà đều để chín và không bị cháy.
3. Khi nồi báo hiệu kết thúc, lấy chân gà ra và xếp lên đĩa.

Món chân gà nướng mật ong này sẽ có vị ngọt dịu từ mật ong, đậm đà từ các loại gia vị, và hương thơm hấp dẫn, phù hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình hoặc tiệc nhỏ cùng bạn bè.

-

4. Cảm nhận khi ăn chân gà nướng làm bằng nồi chiên không dầu

Chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu có màu vàng rất đẹp, chân gà chín đều, phần da giòn giòn, thấm đượm gia vị. Cả hai phần gà trên đều có thể chấm với bất cứ nước sốt nào bạn thích như tương cà hoặc tương ớt.

-

-

Theo Thế Giới Bếp Nhập Khẩu thì chấm với phần nước chấm ớt chua cay mặn ngọt là đầy đủ vị ngon rồi. Món này bạn vừa có thể ăn vặt ở nhà cùng gia đình, vừa có thể ngồi ăn lai rai với bạn bè. Ngon lắm đấy!

-

5. Một số lưu ý khi làm chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu

Khi làm chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu, có một số lưu ý quan trọng để đảm bảo món ăn ngon và an toàn:

1. Làm sạch chân gà kỹ càng, lột bỏ da và chặt bỏ phần móng. Sử dụng rượu, giấm hoặc muối để khử mùi và rửa sạch.

2. Để chân gà ngấm đủ gia vị, nên ướp ít nhất 2-3 giờ hoặc qua đêm nếu có thời gian. Điều này giúp hương vị thấm đều và sâu vào thịt.

3. Tránh xếp chồng chân gà lên nhau trong nồi chiên không dầu. Điều này giúp chân gà chín đều và giòn hơn.

4. Tuỳ vào kích thước và số lượng chân gà mà điều chỉnh nhiệt độ và thời gian nướng cho phù hợp. Thường nhiệt độ khoảng 160-200 độ C là thích hợp.

5. Để chân gà chín đều và có màu vàng đẹp, nên lật chúng một vài lần trong quá trình nướng.

6. Đảm bảo rằng chân gà đã chín kỹ trước khi dừng nồi. Có thể kiểm tra bằng cách chọc thử vào phần thịt dày nhất để xem nước có trong không.

7. Luôn rửa tay và dụng cụ nấu nướng sạch sẽ trước và sau khi xử lý thực phẩm, đặc biệt là thịt gà.

8. Để có kết quả tốt nhất, bạn có thể làm nóng nồi chiên không dầu trong vài phút trước khi cho chân gà vào.

9. Dù nồi chiên không dầu có thể sử dụng ít hoặc không cần dầu, nhưng một lượng nhỏ dầu có thể giúp chân gà giòn và ngon hơn.

-

Trên đây, Thế Giới Bếp Nhập Khẩu đã cùng bạn xem qua công thức cách làm chân gà nướng bằng nồi chiên không dầu. Hy vọng bài viết đã đem lại thông tin hữu ích cho quý khách hàng.

Tác giả bài viết: Nguyễn Minh Phương -

Người phát triển nội dung tại Thế Giới Bếp Nhập Khẩu