Soạn bài Chuyện cơm hến Ngắn nhất lớp 7 Kết nối tri thức

Bản quyền tài liệu thuộc về VnDoc. Nghiêm cấm mọi hành vi sao chép với mục đích thương mại.

A. Soạn bài Chuyện cơm hến Ngắn nhất: Trước khi đọc

Câu 1 trang 111 Ngữ văn 7 Tập 1 Kết nối tri thức: Mỗi vùng miền trên thế giới đều có những nét riêng trong phong cách ẩm thực. Hãy chia sẻ hiểu biết của em về vấn đề này.

Hướng dẫn trả lời:

Gợi ý:

Đất nước Sở thích, đặc trưng trong ẩm thực Món ăn tiêu biểu Nhật bản ưa chuộng cách chế biến thực phẩm tươi sống, ít sử dụng các gia vị để giữ nguyên hương vị của thức ăn sushi và sashimi Ấn Độ Sử dụng rất nhiều các loại gia vị và hương liệu sử dụng trong chế biến thực phẩm. Vì vậy, thức ăn của họ nổi tiếng với các màu sắc bắt mắt và hương vị đặc trưng, nồng đậm các món cà ri Ấn và súp Hàn Quốc sử dụng nhiều các loại ớt trong chế biến thực phẩm. Hầu như mọi món ăn của họ đều có màu đỏ và sử dụng ớt. kim chi, tokbokki

Câu 2 trang 111 Ngữ văn 7 Tập 1 Kết nối tri thức: Nếu được yêu cầu giới thiệu về một món ăn đặc sản ở quê em, em sẽ chọn món nào?

Hướng dẫn trả lời:

Gợi ý:

• Em sẽ chọn món bánh bột lộc.
• Vì đây là món ăn ngon đặc biệt nổi tiếng ở địa phương em, có từ lâu đời, phù hợp khẩu vị của mọi người, từ già đến trẻ

B. Soạn bài Chuyện cơm hến Ngắn nhất: Đọc văn bản

Suy luận trang 112 Ngữ văn 7 Tập 1 Kết nối tri thức: Tác giả là người vùng nào? Chi tiết nào cho thấy điều đó?

Hướng dẫn trả lời:

• Người Huế
• Chi tiết: "Tôi xin giới thiệu một ngày “Hạnh phúc trời hành” của dân Huế tui"

C. Soạn bài Chuyện cơm hến Ngắn nhất: Sau khi đọc

Câu 1 trang 115 Ngữ văn 7 Tập 1 Kết nối tri thức: Những chi tiết nào cho thấy cơm hến là món ăn bình dân?

Hướng dẫn trả lời:

• Nguyên liệu: dễ tìm, dễ nấu, phổ biến (cơm nguội, bún, măng khô, rau sống)
• Gia vị: ớt, ruốc, bánh tráng, muối rang, đậu phộng, mè, da heo...
• Người bán: một gánh hàng rong ở dọc đường
• Giá tiền: 500 đồng bạc

→ Với nguyên liệu dễ kiếm, bình dân, và được bày bán ở các gánh hàng rong với giá thành rẻ

Câu 2 trang 115 Ngữ văn 7 Tập 1 Kết nối tri thức: Món cơm hến cho thấy đặc điểm gì trong phong cách ăn uống của người Huế?

Hướng dẫn trả lời:

Món cơm hến cho thấy:

• Người Huế rất cầu kì trong cách ăn uống (nhiều nguyên liệu, dù vất vả cũng không muốn nấu đơn giản hơn)
• Người Huế rất thích ăn cay (vị cay đến tràn nước mắt, đòi thêm một trái ớt tươi)

Câu 3 trang 115 Ngữ văn 7 Tập 1 Kết nối tri thức: Chuyện cơm hến có phải chỉ đơn giản là văn bản giới thiệu một món ăn không? Tác giả bàn tới những điều gì xung quanh món cơm hến?

Hướng dẫn trả lời:

- Chuyện cơm hến không phải chỉ đơn giản là văn bản giới thiệu một món ăn

- Thông qua cơm hến, tác giả đã giới thiệu với mọi người:

• Về những nét đặc sắc rất riêng biệt của phong cách ẩm thực Huế (rất tỉ mỉ, cầu kì, không từ chối hay để lãng phí một nguyên liệu nào và ăn rất cay)
• Về sự cần cù, chịu khó, tỉ mẩn của người dân Huế trong việc nấu nướng và tận hưởng ẩm thực

Câu 4 trang 116 Ngữ văn 7 Tập 1 Kết nối tri thức: Theo em, tại sao tác giả lại cho rằng “một món ăn đặc sản cũng giống như một di tích văn hóa”?

Hướng dẫn trả lời:

Vì một món ăn mang những đặc trưng về lối sống, ẩm thực của vùng miền, được truyền lại qua bao đời mới trở thành đặc sản. Nó cũng như di tích văn hóa, nếu đã bị thay đổi, cải tiến thì nó sẽ không còn là chính nó nữa, mà biến thành một thực thể giả, bắt chước, mô phỏng khác.

Câu 5 trang 116 Ngữ văn 7 Tập 1 Kết nối tri thức: Hình ảnh chị bán hàng cùng gánh cơm hến và bếp lửa gợi cho suy nghĩ gì về ý thức gìn giữ bản sắc văn hóa của cư dân địa phương?

Hướng dẫn trả lời:

Cơm hến là món ăn bình dân không đem về nhiều lợi nhuận, những nguyên liệu, công đoạn chuẩn bị cũng cầu kì và vất vả. Việc nấu trên bếp củi cũng có những khó khăn riêng. Nhưng dù vậy, người bán hàng vẫn giữ nguyên những chi tiết đó, đúng như bao đời nay người Huế vẫn ăn. Từ đó cho thấy tình yêu văn hóa xứ sở, quyết tâm gìn giữ bản sắc văn hóa quê hương.

Câu 6 trang 116 Ngữ văn 7 Tập 1 Kết nối tri thức: Tìm những từ ngữ cho thấy lời văn của bài tản văn Chuyện cơm hến giống như lời tác giả đang trò chuyện với bạn đọc.

Hướng dẫn trả lời:

• Tôi xin giới thiệu
• Vậy thì cơm hến là gì?
• Tôi nghĩ rằng
• Xin tiếp tục chuyện cơm hến

Câu 7 trang 116 Ngữ văn 7 Tập 1 Kết nối tri thức: Em cảm nhận như thế nào về cái tôi tác giả được thể hiện trong Chuyện cơm hến?

Hướng dẫn trả lời:

Đó là cái tôi trữ tình, giàu tình yêu và tự hào về đặc sản cũng như văn hóa quê hương nói chung. Điều dó thể hiện qua sự tìm hiểu, nghiên cứu kĩ về món ăn đặc sản quê hương của nhà văn văn Hoàng Phủ Ngọc Tường.

D. Soạn bài Chuyện cơm hến Ngắn nhất: Viết kết nối với đọc

Viết đoạn văn (khoảng 5-7 câu) về một nét sinh hoạt thể hiện vẻ đẹp của con người và truyền thống văn hóa nơi em đang sống.

Hướng dẫn trả lời:

Học sinh tham khảo các đoạn văn mẫu hay nhất tại đây: Viết về về một nét sinh hoạt thể hiện vẻ đẹp của con người và truyền thống văn hóa nơi em đang sống