Trà tắc siêu to khổng lồ đang là một loại nước uống khá được ưa chuộng. Một phần bởi kích thước siêu to khổng lồ và một phần cũng bởi sự thơm ngon của loại thức uống này. Vậy trà tắc là loại trà gì? Công thức pha trà tắc như nào?
Trà tắc là trà được làm từ quả tắc giống như trà chanh hay trà sữa (giống như tên gọi của nó). Quả tắc không phải quả gì xa lạ mà chính là quả quất mà chúng ta thường dùng. Dưới đây là công thức pha trà tắc siêu to khổng lồ của Minh Đức Green.
Công thức pha trà tắc siêu to khổng lồ
Nguyên liệu:
- Lục trà Lộc Phát
- Đường trắng
- Nước lọc
- Tắc tươi
Cách pha trà tắc:
Bước 1: Cho 50gr Lục trà vào túi vải lọc trà + 4 lít nước sôi cho vào bình ủ và đậy nắp Ủ trà (15-20 phút) => 3,8 lít nước trà ( vì vớt xác trà nên lượng nước giảm)
Bước 2: Cho 3,8 lít nước trà + 1.2kg đường + 1/4 Muỗng cà phê muối khuấy cho tan hết đường sau đó cho 1.2kg tắc tươi đã vắt lấy nước cốt vào. Khuấy đều là hoàn thành.
Bước 3: Rót 170ml trà tắc vào ly 700ml đổ đá đầy ly. Cắt trái tắc làm đôi, bỏ hạt sau đó thả vào ly trà tắc.
Dụng cụ thiết cụ:
- Bình ủ trà
- Muỗng khuấy
- Thảm bar
- Cốc giấy take away
- Ống hút giấy thân thiện môi trường
- Súc đá
- Ca Đong
- Bình Shake
- Túi vải lọc trà
- Thiết bị chuyên dụng cho quán lớn
Có thể bạn quan tâm:
Công thức pha chế lục trà lài chuẩn cho quán cafe
Công thức pha chế Black Tea Macchiato
Cốc giấy in logo
Vậy là giờ chúng ta đã biết rõ trà tắc chính là trà quất chứ không phải món gì xa lạ. Với bài viết này, Minh Đức Green hi vọng sẽ giúp được các bạn có thêm công thức pha chế trà tắc mới cho riêng mình. Chúc các bạn thành công
