Cá bạc má là cá gì?

Cá bạc má hay còn được gọi với các tên quen thuộc khác là cá thu Ấn Độ. Chúng là một trong những loài cá thuộc họ cá thu ngừ. Thông thường, người ta tìm thấy cá bạc má ở hầu hết các vùng biển ấm áp ở Ấn Độ hoặc Thái Bình Dương. Tại Việt Nam, cá bạc má sống chủ yếu tại các vùng biển như Vũng Tàu, Phan Thiết, Côn Đảo. (nguồn: vi.wikipedia.org)Người ta hay nhận ra chúng qua thân hình thon dài, hơi hẹt bên. Ở nước ta hiện nay, loài cá này có thường có độ dài trung bình 209mm. Ngoài ra chúng có vây đuôi mảnh, có những gờ da nổi lên trên bề mặt.

Ăn cá bạc má có tốt không?

Cá bạc má được rất nhiều các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu khuyên dùng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xem trong loại cá này có những thành phần gì. Và tác động như thế nào đến cơ thể con người nhé!

Cá bạc má bao nhiêu calo?

Cá bạc má là một trong những loại cá có lượng calo rất thấp ngang với cá hố. Dựa vào nghiên cứu cho thấy trung bình 100g cá bạc má có chứa 167 calo. Đây là một con số rất đáng được mong đợi. Với lượng calo ít ỏi chúng giúp cho mọi người ăn không lo bị béo. Hơn hết là có thể kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.Ngoài ra, loài cá này còn có những ưu thế vượt trội rất đáng nể. Trong 100g thịt cá bạc má có vô vàn những dưỡng chất cần thiết để cung cấp cho con người. Một số những khoáng chất tiêu biểu như nước, protein, lipit, canxi, sắt, vitamin A, photpho, kali, omega3.

Những tác dụng cá bạc má mang lại

Quả nhiên, với số lượng lớn thành phần có trong thịt cá bạc má thì chúng cũng có những tác động không hề nhỏ đến với sức khỏe. Tuy nhiên các dưỡng chất đó khi đi vào cơ thể lại có những lợi ích khác nhau. Thế nhưng chúng luôn hỗ trợ sự phát triển chung và...

Nên chọn cá tươi hay cá đông lạnh?

Cá bạc má tươi sẽ có hương vị ngon, đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng một cách chọn vẹn. Tuy nhiên không biết cách bảo quản cũng sẽ bị ươn và thối. Đặc biệt nếu không chế biến nhanh cũng không tránh khỏi tình trạng có thể bị nhiễm khuẩn hay vi rút có...

Cá bạc má có giá bao nhiêu?

Giá cả là phần được người dùng quan tâm nhiều nhất. Không để các bạn chờ lâu ngay bên dưới là thông tin giá cả chi tiết chúng tôi mới cập nhật.Cá bạc má tươi:Cá bạc má đông lạnh:Cá bạc má 1 nắng:Nhìn chung, mỗi loại cá đều có những ưu điểm và nhược điểm khác nhau. Tuy nhiên cá bạc má có giá trung bình và rất phải chăng. Tùy vào nhu cầu cũng như mục đích sử dụng của mỗi người để lựa chọn cho mình loại cá và phù hợp.

Cách chọn cá tươi ngon?

1. Quan sát phần đầu trên của cá bạc má

Đầu tiên, cần chú ý đến phần mắt của chúng. Một con cá tươi sẽ có phần mắt lồi và trong suốt. Khi chúng ta đụng vào có sự đàn hồi trở lại thì cá đạt chuẩn. Ngoài ra phần giác mạc trong mắt cá bạc má có màu đục, mắt nhãn hay nheo lại. Lưu ý một số đặc tr...

2. Quan sát phần thân sau của cá bạc má

Điểm đặc biệt bạn cần quan tâm chính là phần vẩy của chúng. Nếu cá còn tươi, thì phần này sẽ bám chặt ở phần thân kéo dài đến đuôi. Hơn hết, chúng không có mùi tanh hôi khó chịu. Ngoài ra màu sắc phần vẩy của một con cá tươi sẽ óng ánh rất bắt mắt. Vì vậy chúng ta nên tránh những con có phần vảy bong tróc, ngoại hình xấu.Chúng ta chú ý đến phần hậu môn của cá. Chúng nằm ngay phía dưới bụng, sát đuôi của cá. Đặc điểm của cá tươi sẽ là bụng lép, hậu môn trắng đều. Chính vì vậy khi mua bạn nên chú ý không lựa chọn cá có phần bụng chắc, hay có sự thay đổi màu sắc.

Địa chỉ mua cá bạc má chất lượng

1. Tại Hà Nội:

2. Tại Sài Gòn

3. Tại Hải Phòng

Top 5 món ăn từ cá bạc má thơm lừng đậm vị

Dưới đây là gợi ý cho bạn 5 công thức nấu cá bạc nấu món gì mang lại những bữa cơm đong đầy và hấp dẫn. Đặc biệt chúng còn rất dễ làm và không mất quá nhiều thời gian cho bạn.

1. Cá bạc má kho tiêu

Nếu bạn là một trong những tín đồ của những món mặn, món kho thì chắc hẳn cá bạc má kho tiêu không còn quá xa lạ. Hương thơm cay nồng tê tái của tiêu khiến con người ta mê đắm. Vậy cách làm món ăn này như thế nào?Trước tiên để làm thành công món này chúng ta cần có những nguyên liệu cần thiết sau: cá tươi, hành tím, hành lá. Ngoài ra tiêu, nước mắm, đường, bột ngọt là các gia vị không thể thiếu. Tiếp theo mọi người tiến hành làm sạch cá và loại bỏ hết phần mang, vây, đuôi và để ráo nước.

2. Cá bạc má chiên

Đối với tất cả các cách chế biến thì món chiên bao giờ cũng được ưa chuộng hơn cả. Một đĩa cá bạc má chiên nóng hổi giòn rụm bắt mắt chấm cùng nước mắm tỏi thật sự không còn lời nào để tả hết độ ngon của chúng. Tuy nhiên không phải ai cũng có thể thành cô...

3. Cá bạc má nướng tỏi ớt

Hầu hết các món nướng đều có một điểm chung là rất dễ làm nhưng lại có hương vị rất đặc biệt. Đối với món cá bạc má nướng tỏi ớt cũng vậy. Cách làm của chúng có thể là rất nhiều. Thế nhưng công thức tối ưu nhất dành cho bạn có trong bài viết này.Món ăn này chỉ...

4. Cá bạc má hấp gừng

Cá bạc má hấp gừng ấm nóng, mang lại tinh thần cho một ngày làm việc mới. Phần cá khi chọn phải đảm bảo độ tươi ngon. Chúng ta chuẩn bị gừng sắc nhỏ, làm sạch cá rồi cho chúng lên bên trên. Điều này khiến cho khi hấp gừng sẽ tỏa hương thơm giúp cho cá không bị tanh.Loại cá này rất dễ chín. Vậy nên chúng ta không nên hấp quá lâu làm giảm đi chất dinh dưỡng. Bắt buộc người chế biến phải hạ lửa nhỏ, không mở vung trong suốt quá trình làm. Gợi ý mốc thời gian lý tưởng cho bạn thực hiện để canh sao cho chuẩn là khoảng 15 phút - 20 phút.

5. Cá bạc má canh chua

Cá bạc má canh chua được mệnh danh là món ăn giải nhiệt tốt. Chúng có rất nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết cho mọi người. Đây chính là một món canh đáp ứng đầy đủ nhu cầu của số đông. Với ưu thế nhanh gọn bổ dưỡng nên chúng được rất nhiều người yê...

Những điều nên biết khi ăn cá bạc má

Khi sử dụng thực phẩm nào đó, bạn phải chắn chắn rằng đã hiểu rõ về nó. Đối với cá bạc má cũng vậy. Khi ăn chúng, bạn cần nắm một số điều sau để không gây hoang mang và bảo vệ sức khỏe tốt cho chính mình. Tránh những trường hợp nguy hiểm xảy ra không đáng có.

Bầu ăn cá bạc má được không?

Có rất nhiều câu hỏi rằng, bà bầu có được ăn cá bạc má không? Chúng có độc hại và gây ảnh hưởng sức khỏe em bé cũng như mẹ bầu không? Câu trả lời là không. Ngược lại chúng hoàn toàn rất tốt cho sự phát triển của bé trong giai đoạn đầu. Vậy nên đây là thực phẩm được rất nhiều bác sĩ dinh dưỡng khuyên dùng.Trong giai đoạn mang thai, tốt nhất các mẹ nên sử dụng đều thực phẩm này. Vì hàm lượng folate trong cá bạc má có vai trò quan trọng cho bé có to lớn khỏe mạnh. Đặc biệt còn cho bé có đôi mắt sáng, một trí não tinh anh. Các dưỡng chất sẽ đi vào cơ thể giúp cho bé thông minh, xương chắc khỏe và bảo vệ sự an toàn của trẻ.

Cá bạc má có độc không?

Hiện nay có rất nhiều bà mẹ lo lắng về hàm lượng thủy ngân có trong thực phẩm chế biến, đặc biệt là cá bạc má. Tuy nhiên mọi người hoàn toàn có thể yên tâm bởi chúng nằm trong nhóm thực phẩm có lượng thủy ngân thấp nhất. Sẽ không có hại cho sức khỏe nế...