Nguồn gốc của món chả ram tôm đất

Chả ram tôm đất là món ăn quen thuộc gắn liền với biết bao thế hệ có nguồn gốc từ vùng đất võ Quy Nhơn, Bình Định. Không ai biết chính xác món ăn này chính xác có từ khi nào, nhưng vị ngon của nó đã vượt qua khỏi vùng đất Bình Định và được đón nhận, yê...

Chuẩn bị nguyên liệu

Với cách làm ram tôm đất đúng chuẩn giòn, ngon bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:Đây là nguyên liệu làm chả ram tôm đất cho khẩu phần ăn của 3 người, hãy chuẩn bị thêm với tỷ lệ bên trên để thưởng thức nhiều hơn nhé!

Cách làm Chả ram tôm đất

Bước 1: Sơ chế tôm và ướp gia vị

Bước đầu tiên bạn cần thực hiện trong cách làm chả ram tôm đất là sơ chế tôm. Sau khi mua tôm đất tươi về, hãy rửa sạch tôm với nước muối, sau đó cắt bỏ phần đầu tôm và sạch phần vỏ ngoài.Để tránh tôm bị tanh và không ngon, bạn hãy rút phần chỉ tôm ở sống lưng ra và chừa phần đuôi tôm lại. Nếu tôm đất quá to, bạn có thể cắt chúng làm 2 để dễ dàng cuốn chả ram tôm đất. Ướp tôm đất đã được sơ chế với 1/2 muỗng muối, đường và một chút tiêu, sau đó để tôm thấm gia vị trong tủ lạnh trong khoảng 10-20 phút và để tôm được giòn.

Bước 2: Ướp gia vị với thịt xay

Để làm chả ram tôm đất, bạn cần 50gr hành tím băm nhuyễn đã chuẩn bị trước đó và phi vàng với một ít dầu ăn. Sau đó, hãy trộn phần hành phi băm nhuyễn này với 150gr thịt ba rọi xay một cách đều tay. Ướp phần thịt trộn này với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, và 1 muỗng canh đường, sau đó trộn đều lại một lần nữa.

Bước 3: Cách cuốn chả ram tôm đất

Trải bánh đa cuốn chả ram lên một tấm thớt và thấm ướt bằng một ít nước. Điều này sẽ giúp cho bánh tráng mềm và dễ dàng cuốn hơn.Tiếp theo, cho vừa đủ phần thịt xay đã ướp gia vị và trải đều vào bánh đa cuốn chả ram. Sau đó, bạn hãy cho 1 con tôm đất đã ướp gia vị và sơ chế vào giữa. Để hoàn thành cách cuốn chả ram tôm đất, hãy cuốn lại một cách khéo léo và tỉ mỉ để chả ram tôm đất không bị bung ra khi chiên nhé!

Bước 4: Cách ram tôm đất ngon

Sau khi đã hoàn thành cách cuốn chả ram tôm đất, hãy chuẩn bị một chảo dầu nóng và chiên cho tới khi chả ram tôm đất giòn và có màu vàng đẹp mất.Lưu ý, để thực hiện cách ram tôm đất ngon, hãy để lửa nhỏ và đảo đều tay để tránh chả ram tôm đất bị cháy nhé!

Bước 5: Thành phẩm

Sau khi hoàn thành cách làm ram tôm đất, món chả ram tôm đất sẽ có màu vàng đẹp mắt với hương vị thơm ngọt của thịt, ngọt của tôm và cảm giác giòn tan hòa quyện. Để món ăn thêm phần hấp dẫn, hãy chuẩn bị một chén tương ớt và vài cốc bia để món ăn trở nên ngon hơn nhé!

Cách làm chả ram tôm thành công

Mua chả ram tôm đất làm sẵn ở đâu ngon, chất lượng giá cả phải chăng?

Để mua chả ram tôm đất làm sẵn tiện lợi, giòn ngon, đảm bảo chất lượng và giá cả, hãy đến ngay Đảo Hải Sản.Chả ram tôm đất là một món ăn ngon truyền thống của Việt Nam và là đặc sản của vùng đất Quy Nhơn-Bình Định và vinh dự được CNN xếp vào danh sách...