Giới thiệu về món vịt quay, vịt nướng

Món thịt vịt từ xưa đã trở thành món ăn không thể thiếu trong cuộc sống con người Việt. Trong đó, món vịt quay Bắc Kinh hay là món vịt nướng Vân Đình đã trở thành món khoái khẩu. Những món vịt thơm lừng, béo ngậy này rất được ưa chuộng và được lựa chọn bởi nhiều người.Món vịt quay Bắc KinhMón vịt nướng Vân ĐìnhTuy nhiên, độ ngon của món vịt không thể nào không nhắc đến công của nước chấm đi kèm theo. Nước chấm ngon sẽ làm cho món vịt càng đậm đà, hấp dẫn, còn không sẽ làm món vịt tệ đi.Vì vậy, dù là món vịt quay hay vịt nướng, nước chấm là món quan trọng và không thể thiếu.

Cách làm nước chấm vịt quay

Thật ra, để pha nước chấm vịt quay không quá khó khăn, nhưng lại đòi hỏi quý khách phải làm đúng các bước. Như vậy, nước chấm làm ra mới được đảm bảo độ ngon và chuẩn đúng theo công thức.Nước chấm vịt quay

Nguyên liệu

Cách pha nước chấm vịt quay

Điều đầu tiên quý khách cần làm là hòa tan bột năng vào nước lọc. Sau đó hãy bóc vỏ tỏi, hành mang đi rửa sạch rồi giã nát. Tiếp đến, vắt chanh lấy nước cốt và lọc bỏ hạt. Bên cạnh đó, hãy chuẩn bị một tô và cho vào nước lọc, đường, tương xay, muối và...

Cách làm nước chấm vịt nướng

Vịt nướng mang hương vị dân giã nên nước chấm cũng ít cầu kì hơn so với nước chấm vịt quay. Do vậy mà để làm nước chấm thịt nướng sẽ cần ít nguyên liệu để làm hơn.Nước chấm vịt nướng

Nguyên liệu

Quý khách cũng nên chuẩn bị thêm một ít nước mỡ chảy ra từ vịt để giúp cho nước chấm thơm ngon hơn.

Cách pha nước chấm vịt nướng

Đầu tiên, quý khách hãy hòa tan bột năng vào nước vừa đủ cho tan hoàn toàn. Sau đó, hãy làm nóng chảo và cho dầu ăn vào, cho hành tỏi vào phi thật thơm. Tiếp theo, cho nước tương, dầu mè, đường và nước mỡ vịt vào chảo đảo thật đều và đun sôi.Khi đun được ...