Nguồn gốc của bánh sủi cảo

Theo truyền thuyết, vào thời Đông Hán, có một vị thầy thuốc nổi tiếng về Y học cổ truyền Trung Quốc, tên là Trọng Cảnh. Cách đây 1.800 năm, vị thần ý đã trở về ngôi làng của tổ tiên mình sau một thời gian dài. Trong mùa đông năm đó, bệnh sốt đang bùng ph...

Món ăn quan trọng trong năm mới của Trung Quốc

Sủi cảo là một món ăn truyền thống trong Lễ hội mùa xuân - Tết Nguyên đán ở miền bắc Trung Quốc. Vào đêm giao thừa, mọi người sẽ quây quần cùng nhau ăn. Đặc biệt là ngày mùng 1 Tết, cả nhà bên nhau làm sủi cảo trò chuyện, hàn huyên đủ thứ chuyện, thi th...

Nhân bánh tượng trưng:

Một số cách chế biến

Loại bánh này có rất nhiều cách để chế biến, tùy thuộc vào cách bạn nấu như:Sủi cảo hấpSủi cảo luộcSủi cảo áp chảoNhiều người thay thế vỏ bột bằng trứng gọi là sủi cảo trứng.Trong đêm lễ hội mùa xuân, những người làm bánh giấu một đồng xu vào bên trong, ai ăn trúng chiếc bánh có đồng xu sẽ rất may mắn. Vì nó được coi là vật mang lại sự thịnh vượng cho người tìm thấy nó.Sủi cảo không chỉ là một loại thực phẩm ở Trung Quốc mà còn chứa đựng cả văn hóa dân tộc Trung Hoa. Là món ăn ngon của mọi gia đình và là món ăn nhất định phải có trong đêm giao thừa. Thể hiện lòng mong mỏi và khát vọng của con người về một cuộc sống tốt đẹp hơn.