Cách nấu ba chỉ bò mỹ cuộn ức gà trong 10 phút
Mùa đông đang “cập kê” chắc hẳn các tín đồ mê món lẩu/nướng đang chuẩn bị tinh thần để “phá lấu”? Và thịt ba chỉ bò Mỹ sẽ là nguyên liệu “ruột” không thể thiếu trong bàn lẩu của mọi nhà, mọi nhà hàng? Miếng thịt ba rọi với độ mềm ngậy, mùi mỡ thơm bùi, tẩm ướp chút gia vị và nhúng vào nồi nước lẩu đậm vị sẽ tan ngậy trong miệng mới đã làm sao!
Đặc điểm
Ba chỉ bò Mỹ có tên tiếng anh là Short Plate, được lấy từ bụng, thịt có đặc điểm có những dải nạc và mỡ đan xen đều đặn, Thịt chứa lượng mỡ mềm và có màu vàng nhạt với lớp mỡ béo ngậy tương đối. Chúng tạo nên miếng thịt bò với độ mềm thơm hoàn hảo, khi nhúng vào nước lẩu, thịt bò sẽ thơm ngọt và ăn không bị khô.
Thịt khi được nhập khẩu về Việt Nam thường được cắt thành nhiều miếng mỏng vừa ăn. Thực khách có thể chọn khay ba chỉ bò mỏng với bề ngang rộng. Đối với trường hợp ăn lẩu thì miếng thì ba rọi bò Mỹ sẽ được cắt mỏng hơn một chút.
Để nhận biết được loại thịt ngon bạn có thể dựa vào các điểm sau đây:
- Màu sắc đỏ tươi
- Vân thịt đẹp và sạch sẽ
- Phần mỡ màu vàng nhạt
- Thớ thịt mịn
- Mùi thơm đặc trưng của thịt bò khi ngửi
Hàm lượng dinh dưỡng có trong thịt
Thịt ba chỉ bò Mỹ đông lạnh là thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, bao gồm:
- Protein: Chứa hàm lượng protein cao cùng 8 axit amin tốt cho sự phát triển của con người. Đặc biệt là người tập thể hình, sau phẫu thuật hoặc vận động viên.
- Chất béo: Phần mỡ có trong thịt không chỉ tăng hương vị béo ngậy cho món ăn mà còn tăng làm lượng calo, thức đẩy quá trình trao đổi chất hiệu quả.
- Vitamin và khoáng chất: Trong thịt còn chứa các loại vitamin như Vitamin B6, B12, sắt, kẽm, niacin, photpho,…hỗ trợ quá trình hình thành máu và chức năng hệ thần kinh, não.
Vì sao ba chỉ bò mỹ đông lạnh luôn trở thành món chính trong các bữa tiệc?
Dưới đây là 3 lý do giải thích vì sao món thịt bò ba chỉ Mỹ luôn trở thành món chính trong các bữa tiệc:
Hàm lượng dinh dưỡng trong thịt ba rọi bò:
Như chúng tôi vừa mới chia sẻ ở trên, món thịt ba chỉ là thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Đây cũng là nguyên liệu cao cấp nên được nhiều nhà hàng đưa vào làm món chính để phục vụ khách hàng. Cung cấp hàm lượng protein dồi dào cho cơ thể. Ngoài ra, nguyên liệu này còn đem lại nhiều dưỡng chất khác như các vitamin B6, vitamin B12, kẽm, sắt, photpho,…
Không khô và ngẩy như các món thịt khác
Ba chỉ bò được lấy từ phần bụng con bò với 2 phần mỡ 1 phần nạc xen kẽ nhau. Chúng tạo ra độ mềm ngậy và ngọt bùi nhưng không khô, ngẩy giống với các nguyên liệu thịt khác.
Dễ dàng bày biện
Ba chỉ mỏng dễ dàng bày biện để phục vụ các món ăn khác nhau. Nếu làm nguyên liệu ăn lẩu, thịt sẽ được bào lẩu với độ dày 1.5mm. Vừa đảm bảo được độ mềm mỏng và ngọt khi nhúng vào nước lẩu và cho vào miệng. Còn ba chỉ bò nướng Mỹ sẽ được bào lát với độ dày từ 4-5mm, phù hợp với các món áp chảo, BBQ,…
Thịt ba chỉ (ba rọi) bò Mỹ nấu gì ngon?
Dưới đây Martfood sẽ gợi ý một số món ăn ngon được kết hợp từ nguyên liệu từ thịt ba chỉ ngoài lẩu/nướng để chị em nội trợ tham khảo:
Món bò Mỹ cuộn nấm kim châm
Món bò Mỹ cuộn nấm kim châm hiện được thực khách Việt cực kỳ ưa chuộng. Nguyên liệu chính của món ăn này chính là thịt bò ba chỉ Mỹ và nấm kim châm. Chúng được tẩm ướp đậm đà gia vị, chút mềm ngọt thơm bùi của thịt bò Mỹ hòa quyện với vị giòn dai của nấm sẽ giúp món ăn trở nên thơm ngon đến miếng cuối cùng.
Món canh kim chi thịt bò ba chỉ
Đây là món ăn đặc trưng của người Hàn Quốc nhưng được chế biến với nguyên liệu phương Tây. Chút cay cay từ kim chi, vị ngọt thơm từ thịt bò chính là điểm nhấn để thu hút thực khách ghi nhớ mãi hương vị món ăn này.
Món ba chỉ bò mỹ nhúng lẩu
Thời tiết se lạnh của mùa đông miền Bắc, miền Trung mấy ngày nay, tại sao bạn không thử món lẩu ba chỉ bò để chiêu đãi gia đình mình nhỉ? Món ăn ngon được chế biến từ bò mỹ nhúng lẩu cùng nhiều nguyên liệu khác nhau, được chế biến hài hòa để tạo nên bữa tiệc đậm đà hương vị.
Ba chỉ bò Mỹ bao nhiêu 1kg?
Thịt ba chỉ bò Mỹ nhập khẩu trên thị trường hiện nay có giá dao động từ 190.000 đến 220.000 đồng/kg.
Ba chỉ bò mỹ 500g tại MartFood có gì hấp dẫn?
- Thịt bò có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.
- Tươi ngon, được cấp đông với hạn sử dụng mới nhất.
- Martfood là cửa hàng bán thịt bò mỹ, úc, canada… giá thành phải chăng.
- Luôn có sẵn và cung cấp đầy đủ số lượng lớn thịt bò chính hãng mà khách hàng cần.
Trên đây là một số thông tin cơ bản về thịt bò ba chỉ Mỹ mà MartFood muốn chia sẻ cho khách hàng quan tâm tham khảo. Nếu có nhu cầu đặt mua nguyên liệu này, hãy liên hệ ngay cửa hàng bán thịt bò Mỹ Martfood của chúng tôi theo địa chỉ sau để được báo giá cụ thể.
=======================================
Martfood cửa hàng bán thịt bò mỹ chất lượng: Hồ Chí Minh: 13B Lê Tấn Quốc, P13, Tân Bình, TPHCM Hotline: 097 2429 262 Bình Dương: 46/13 Phạm Thị Tân, Phú Lợi, Thủ Dầu Một, Tỉnh Bình Dương Hotline: 033 816 9939
