Trang thông tin tổng hợp
Trang thông tin tổng hợp
  • Ẩm Thực
  • Kinh Nghiệm Sống
  • Du Lịch
  • Hình Ảnh Đẹp
  • Làm Đẹp
  • Phòng Thủy
  • Xe Đẹp
  • Du Học
Ẩm Thực Kinh Nghiệm Sống Du Lịch Hình Ảnh Đẹp Làm Đẹp Phòng Thủy Xe Đẹp Du Học
  1. Trang chủ
  2. Ẩm Thực
Mục Lục

Cách làm chân giò hầm thuốc bắc bổ dưỡng cho gia đình

avatar
kangta
19:20 28/08/2024

Mục Lục

2. Cách làm chân giò hầm thuốc bắc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chân giò mua về cạo sạch, rửa với nước và rượu. Tiếp đó, đem nướng vàng đều để khử mùi tanh và tạo cho chân giò có mùi thơm hấp dẫn. Hơn nữa, khi nướng vàng chân giò thì dù bị ninh lâu, lớp da vẫn giữ được vị dai mềm nguyên vẹn mà không bị bở nát.

Sau khi nướng xong, bạn cạo lại chân giò một lần nữa để loại bỏ những phần cháy xém. Tiếp theo, chặt miếng vừa ăn rồi cho cả phần móng và thịt vào chần qua nước sôi chừng 1 phút để loại bỏ bọt bẩn và mùi hôi. Sau đó, đem rửa chân giò một lần nữa với nước sạch rồi để ráo.

Tiếp đến, cho chân giò vào ướp với hạt nêm, nước mắm và một chút dầu ăn trong khoảng 15-20 phút cho ngấm gia vị.

Rửa sạch thuốc bắc. Ngâm nấm đông cô trong nước lạnh và rửa sạch. Hạt sen rửa sạch để ráo.

Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Hầm chân giò

Bắc nồi nước lên bếp với lượng nước hơi nhiều so với lượng ăn một ít. Bởi khi hầm lâu, nước sẽ bay hơi. Cho thuốc bắc vào nồi nước, nấu đến khi sôi.

Khi nước sôi, cho chân giò đã sơ chế và ướp gia vị vào nấu. Sau đó, thêm nước dừa, nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi ninh với lửa vừa trong vòng 1 giờ.

Sau đó, cho nấm đông cô và hạt sen vào, tiếp tục nấu đến khi nấm và hạt sen chín thì tắt bếp. Vậy là đã hoàn thành món chân giò hầm thuốc bắc.

chan gio ham thuoc bac 2.jpg
Món chân giò hầm thuốc bắc thơm ngon, bổ dưỡng (Ảnh: bachhoaxanh)

Bước 3: Thưởng thức

Múc chân giò hầm thuốc bắc ra bát, rắc hành lá, rau mùi đã thái nhỏ lên trên. Món này ăn kèm cơm hoặc ăn với mì đều hợp. Tranh thủ ăn lúc còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn này nhé.

0 Thích
Chia sẻ
  • Chia sẻ Facebook
  • Chia sẻ Twitter
  • Chia sẻ Zalo
  • Chia sẻ Pinterest
In
  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • Cookies
  • RSS
  • Điều khoản sử dụng
  • Chính sách bảo mật
  • Cookies
  • RSS

Trang thông tin tổng hợp chodichvu

Website chodichvu là blog chia sẻ vui về đời sống ở nhiều chủ đề khác nhau giúp cho mọi người dễ dàng cập nhật kiến thức. Đặc biệt có tiêu điểm quan trọng cho các bạn trẻ hiện nay.

© 2025 - chodichvu

Kết nối với chodichvu

vntre
vntre
vntre
vntre
vntre
Thời tiết lai châu kubet77 shbet https://shbetb0.com/
Trang thông tin tổng hợp
  • Trang chủ
  • Ẩm Thực
  • Kinh Nghiệm Sống
  • Du Lịch
  • Hình Ảnh Đẹp
  • Làm Đẹp
  • Phòng Thủy
  • Xe Đẹp
  • Du Học
Đăng ký / Đăng nhập
Quên mật khẩu?
Chưa có tài khoản? Đăng ký